CEO 메세지

저희는 제주흑우를 직접 사육하여 식탁까지 제공하고 있습니다. 보존과 증식 노력을 기울인 덕분에 고객에게 대접할 수 있어 큰 보람을 느낍니다.

제주흑우는 옛 문헌에 임금님께 진상품으로 공출된 기록이 있을 만큼 귀한 음식입니다. 전통의 유전자원을 지키면서 그 가치를 높이고 있어 자긍심이 아주 큽니다.

저희는 제주흑우 복원과 개량을 통해 한우에 비해 불포화 지방산이 많은 건강에 좋은 소고기를 만들어 제주흑우를 전세계에서 가장 좋은 명품 소고기로 만들겠습니다.

앞으로도 제주흑우에 대한 사랑과 격려를 부탁드립니다. 감사합니다.

제주흑우 대표 송동환